Диета при обострении гастрита

Диета при обострении гастрита должна быть щадящей, но в тоже время полноценной. К тому же пищу необходимо применять регулярно. Лучше всего кушать маленькими порциями, но часто, потому что желудку намного легче справляться с маленьким объемом еды.

В первые сутки рекомендуется воздержаться от еды. Пить разрешается чай комнатной температуры, обычную минеральную воду. Со второго дня обострения заболевания в рацион можно включить кисели, картофельное пюре, приготовленное на воде, жидкие каши (особенно полезной будет овсяная), а также яйца всмятку. Продукты необходимо вводить в рацион постепенно.

Предлагаем ознакомиться с двумя вариантами диеты. Первый вариант рассчитан для людей, у которых сниженное кислотообразование, а второй вариант – для людей, у которых нормальная либо повышенная кислотность.

Диета при обострении гастрита при сниженном кислотообразовании.

Что можно кушать, пить?

Разрешается пить некрепкий чай, можно добавлять молоко; лимонную воду с добавлением сахара. Разрешается кушать белые сухари; сливки, которые необходимо разводить; сухое печенье; творог; яйца всмятку; яичные омлеты, приготовленные на пару; овощные, фруктовые супы, а также гороховый суп; различные каши; вареное мясо и рыбу; паровые котлеты; различные макаронные изделия; зелень; овощные пюре (важно исключить щавель, а также шпинат); сладкие ягоды, фрукты; кисели, компоты и сладкие соки; неострый сыр; незначительное количество сливочного мяса.

Диета при обострении гастрита

Продолжительность диеты должна составлять приблизительно 3 недели. В это время обращайте внимание на собственное самочувствие. Главной целью является уменьшение воспаления.

После того, как острота уменьшилась, можно начинать постепенное стимулирование образования соляной кислоты. Что для этого нужно делать?

Можно начинать готовить мясные бульоны, кушать селедку, маринованные огурцы, бутерброды с икрой. За 30 минут до приема пищи можно выпивать лимонный сок, который должен быть разведен водой. Также можно есть жареную пищу, но нельзя обваливать продукты в яйце, сухарях.

Обязательно кушайте еду, которая хорошо проварена либо протерта.

Что запрещается кушать, пить?

Нельзя кушать острую пищу, свежий хлеб, капусту, изюм и чернослив, пироги, приготовленные на сдобном тесте, жирное мясо. Также нельзя пить цельное молоко.

Диету можно закончить только через 2 – 2,5 месяца после гастрита.

Диета при нормальной, а также повышенной кислотности.

На протяжении первых двух недель диета должна быть такой, как во время гастрита с пониженной кислотностью. Однако лучше увеличить употребление цельного молока, различных молочных продуктов, потому что благодаря ним можно нормализовать кислотность, являющуюся повышенной. Если молоко становится причиной вздутия живота, нарушений функционирования кишечника, то молоко необходимо добавлять в чай.

Очень важно, чтобы еда была протертая и теплая.

Диету при обострении гастрита можно расширять приблизительно через две недели. Вначале в рацион можно включать продукты, которые оказывают слабое воздействие на выделение желудочного сока. Бульоны должны быть некрепкими.

Особенности рациона в острый период.

Пища должна содержать повышенное количество белков для того, чтобы восстанавливать клетки желудка. В первую очередь, рекомендуются яйца, так как состав яичного белка очень близок к составу белков тканей человеческого организма, благодаря чему усвоение происходит легко. Свежий черный хлеб лучше не кушать, а вместо него желательно выбирать сухари, которые были подсушены в духовке. Еду можно готовить на растительном масле для того, чтобы обеспечить быстрое заживление повреждений слизистой оболочки желудка.

Если вы будете соблюдать данные рекомендации, то обострение гастрита может закончиться очень быстро! Желаем быстрого выздоровления!