Диета и питание при дискинезии желчевыводящих путей

Дискинезия желчевыводящих путей - весьма распространенное расстройство, которое обусловлено искажениями в процессе регулярного оттока желчи из желчного пузыря. Причем подобные нарушения проявляются как в замедленном выделении желчи, вплоть до застоя в желчном пузыре, тогда это гипомоторная дискинезия, так и в ускоренном выведении, это уже именуется гипермоторной дискинезией.

Гипермоторная дискинезия проявляется в схваткообразных и резких болезненных ощущениях в правом подреберье, при этом чувствуется горечь во рту и наблюдается расстройство стула. Гипомоторная дискинезия вызывает тянущие боли и тяжесть в правом подреберье, также она характерна тошнотой и запорами. Обычно подобные симптомы возникают после приема пищи, однако и во время еды они также могут проявиться.

Существует много причин развития дискинезии желчевыводящих путей, однако чаще всего ухудшением самочувствия человек обязан именно себе, своему привычному нерациональному питанию, рацион которого сформировался еще с юности.

Здоровый человек в норме питается до четырех раз в день, но при дискинезии желчного пузыря оптимальным может быть только пяти-шести разовое питание. При этом достаточным является яблоко, молоко, кефир или чай, употребленные между завтраком, обедом и ужином.

Дискинезия желчного пузыря неопасное для жизни заболевание, но это постоянный источник дискомфорта, снижающего качество жизни и плацдарм для возникновения более опасных нарушений. В частности, продолжительная дискинезия может спровоцировать возникновение желчно-каменной болезни и иных заболеваний ЖКТ.

В числе причин дискинезии - нарушения в питании и избыточная масса, причиной которой является чрезмерное употребление простых рафинированных углеводов (меда, сахара, пирожных, конфет), животных жиров и мясных копченостей. Эти продукты при дискинезии желчного пузыря должны быть ограничены либо исключены.

Однако огульно считать вредными все продукты, включающие углеводы, при дискинезии желчевыводящих путей не следует. В частности, в крупах имеется сложные углеводы и пищевые волокна, относящиеся к типу неусвояемых углеводов. Поскольку дискинезия желчного пузыря может сопровождаться частыми запорами, каши могут быть весьма полезными, из них предпочтительнее всего перловая, гречневая, пшенная и овсяные хлопья. Вместе с тем манную и рисовую крупы в таких случаях применяют редко.

Фрукты при дискинезии желчевыводящих путей
Несомненна польза от фруктов и овощей и их в меню больных с дискинезиями должно быть много, желательно употреблять их при каждом приеме пищи. При гипермоторных дискинезиях для снижения тонуса гладкой мускулатуры употребляют продукты, богатые магнием, а это те же гречневая и пшеничная крупы, отрубный, либо зерновой хлеб, овощи. Дозволены любые фрукты и овощи, но следует с осторожностью относиться к сырому редису, редьке, чесноку и луку, которые в своем составе имеют раздражающие вещества, усугубляющие дискинезию. Часть больных без энтузиазма переносят грубую клетчатку, и здесь не рекомендуют чрезмерно употреблять белокочанную капусту. Следует непременно употреблять и морковь, и свеклу, а кроме них полезны кабачки, тыква, помидоры, огурцы, брюссельская и цветная капуста.

Часть людей ошибочно считают, что при проблемах с желчевыводящими протоками вредны цитрусовые, это не так. Цитрусовые плоды в любом виде полезны и могут применяться в рационе больных дискинезиями желчевыводящих путей. Не стоит злоупотреблять лимонным соком, но ломтик лимона с чаем – также полезен.

При этой болезни ограничивают любые животные жиры, сметану, масло, жирное мясо, гуся, утки, жирную рыбу, в частности, осетрину.

Что лучше не кушать?
Лучше исключить и острые специи (хрен, перец, горчица), они в состоянии ухудшить самочувствие больных дискинезией желчевыводящих путей.

То же относится и к крепкому чаю, кофе, алкогольным напиткам любой крепости, они усугубляют дискинетические нарушения.

Примерная диета больного может включать винегрет, творог и кофе с молоком на первый завтрак, фруктовый сок, разбавленный водой на второй, овощной суп с растительным маслом, отварное мясо, тушеную свеклу и компот из сухофруктов на обед, отвар шиповника на полдник, отварную рыбу, овощное рагу и чай на ужин, а перед сном вновь можно употребить отвар шиповника. За весь день следует употребить не более ста пятидесяти граммов отрубного хлеба, тридцати граммов сахара и десяти граммов растительного масла.