Диета при заболеваниях кишечника

Наиболее часто, заболевания кишечника характеризуются поносом, болевыми ощущениями, общим недомоганием, тошнотой, а иногда рвотой. В таком случае, в первую очередь необходимо обеспечить хорошее усвоение пищи. Как правило, этого удается достигнуть только путем специального питания, то есть, при помощи диеты. Кроме того, при возникновении подобных заболеваний, надо обеспечить поступление в организм всех жизененно важных веществ.

Но прежде чем «садиться» на какую-либо диету, необходимо сделать разгрузочный день. Врачи рекомендуют с этой целью давать больному крепкий чай. Употреблять такой чай надо не менее 5-8 раз в сутки.

Целью диеты при заболеваниях кишечника будет обеспечение полноценного питания, а также способствовать возобновлению функции кишечника. Выбирая диету при заболеваниях кишечника, необходимо помнить, что она должна быть физиологически полноценной. То есть, белок должен поступать в умеренном количестве. Кроме того, количество соли тоже надо уменьшить.

После завершения разгрузочного дня, можно приступать к самой диете при заболеваниях кишечника. Обычно, в таких случаях рекомендуют употреблять хлебобулочные изделия. Это могут быть сухарики из белого хлеба. Следует помнить, что сухарики не должны быть подрумяненными. Ведь любые специи могут нанести только вред и так ослабевшему кишечнику.

Естественно, что одними сухариками будет трудно насытить организм и поэтому, при заболеваниях кишечника допускается употребление супов. Супы при заболеваниях кишечника, должны быть приготовлены на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне. Кроме того, в процессе приготовления бульона следует использовать слизистые отвары, также можно использовать мясные или рыбные кнели, варенное мясо, фрикадели, яичные хлопья.

Для достижения максимального эффекта, употреблять такую пищу рекомендуется не более пяти раз в день.

Существует еще один нюанс, который состоит в правильном приготовлении диетической пищи. Она должна готовиться на пару или же вариться в воде либо просто запекаться. Если же болезнь сопровождается поносом, то рекомендовано употреблять продукты, которые в состоянии уменьшить перистальтику, а также выделения кишечника. С этой целью можно давать больному продукты, в состав которых входят вязкие, дубильные вещества. В данном случае прекрасно подойдут отвары из айвы, груши, кизила. Что же касается жидкости, то хороший эффект будет давать крепкий зеленый чай и какао.

Положительное влияние на кишечник будут оказывать продукты, которые не вызывают механических или термических повреждений пищеварительной системы. Как правило, такими продуктами есть рисовый отвар, слизистые супы. Необходимо помнить, что все блюда должны употребляться в теплом виде и ни в коем случае не должны горячими, поскольку это может нанести дополнительный вред.

Хорошее влияние на перистальтику кишечника оказывает паровая или рубленая рыба, мягкие яйца, вареные овощи. Особенно полезными в данном случае, будут рисовая и манная каши, а также хлеб из муки высшего сорта.

Необходимо помнить, что при заболеваниях кишечника наблюдается изменение микрофлоры. Результатом подобных изменений будет образование вредных веществ, нарушения процесса пищеварения, а также ухудшение усвоения пищи. В таких условиях усиливаются процессы гниения и брожения. Для нормализации микрофлоры, рекомендуется употреблять молочные продукты. Молочнокислые бактерии, которые входят в состав молока будут оказывать положительное влияние на микрофлору кишечника.

При правильном соблюдении всех правил диета при заболеваниях кишечника, больной уже скоро сможет почувствовать улучшение состояния. Но сразу, после этого не стоит переходить на обычное питание. Врачи рекомендуют еще некоторое время употреблять диетическую пищу.