Диета при дуодените

Напомним, что же представляет собой такое заболевание, как дуоденит. Под этой болезнью подразумевают воспалительные процессы, происходящие в двенадцатиперстной кишке или же, в ее слизистой оболочке. В зависимости от протекания болезни, дуоденит бывает острым и хроническим. Болезнь может затрагивать как небольшой участок кишечника, так и обширный.

Среди причин этой болезни можно назвать отравления некачественной едой, попадание в кишечник токсичных веществ, нерациональное питание и злоупотребление алкогольными напитками.

Каковы симптомы дуоденита? Человек может почувствовать тошноту, общую слабость, боль в области желудка и под ним. Иногда болезнь может сопровождаться рвотой.

Дуоденит - это такая болезнь, эффективное лечение которой зависит в первую очередь, от того, насколько правильно соблюдается правильная диета. Главный принцип диеты при дуодените заключается в снижении количества потребляемых углеводов. А вот количество белка должно быть увеличено. Большое значение в таком понятии как диета при дуодените, должно уделяться сокам из фруктов. Нужно выбирать такие соки, в которых повышено содержание витамина С. Много такого витамина содержат такие фрукты, как апельсины, лимоны, киви, ананас. Хорошим источником этого витамина может служить отвар из плодов шиповника. Главным моментом в этой диете должно быть то, чтобы в организм больного человека не попадали те вещества, которые раздражают слизистые оболочки его органов пищеварения. Необходимо всегда помнить, что при этой болезни кушать надо не менее четырех раз в сутки и обязательно маленькими порциями, чтобы не перегружать желудок.

Состав продуктов для диеты при дуодените

При такой болезни, как дуоденит, очень полезны супы из круп, сваренные на овощном отваре. Такие супы очень полезно употреблять протертыми в блендере. Варить такие супы следует с добавлением молока или же, жирных сливок. Если вы не представляете себе рациона без мяса или рыбы, не переживайте. В такой диете вполне допустимы как мясо, так и рыба. Главное условие , чтобы сорта рыбы и мяса ни в коем случае не были жирными. Можно употреблять постную телятину, крольчатину, курицу. Что касается рыбы, то наилучшей будет судак, окунь , щука. Мясо или рыбу отваривают, отделяют от костей и пропускают через мясорубку. Этот фарш можно добавлять в протертые супы. Диета при дуодените должна включать в себя и молочные продукты. Это творог, сметана, кефир любой жирности, простокваша, ряженка. Яйца при такой диете не отменяются, но готовить их лучше в виде омлета с молоком или сливками. Фрукты можно отваривать и готовить из них пюре. Можно готовить подобное пюре и из овощей. Такие овощные и фруктовые пюре можно подавать в качестве дополнительного блюда на полдник или ужин. В диете при дуодените кондитерские изделия и сладости нужно ограничивать. Замените любимые конфеты и сахар медом. Это будет намного полезнее для вашего организма и придаст вам силы для борьбы с болезнью.

Все мы знаем, что в нашем современном мире к соли многие относятся негативно и даже, считают ее « белой смертью». Знайте, что диета при дуодените не должна быть связана с большим количеством соли. Пищу присаливайте минимальным количеством соли. Можно при желании съесть сухарик, кусочек бисквита. Что касается напитков, то кофе и крепкий чай пить не надо. Лучше приготовьте лекарственный чай из полезных растений – ромашки ,мелиссы, зверобоя. Через некоторое время, примерно , через тридцать дней, вам можно будет постепенно расширять свой рацион. Вы сможете есть колбасу, сосиски в небольшом количестве, делать различные салаты из овощей, приправляя их соком лимона и оливковым маслом. Можно будет, в небольших количествах есть свежие фрукты и овощи.

Противопоказаны при таком заболевании, как дуоденит, всевозможные консервы, копченое мясо и рыба, острые приправы, жирная рыба и мясо, крепкий чай или кофе. Нельзя есть слишком холодные или очень горячие блюда. Ни в коем случае нельзя употреблять алкоголь.