Диета при аллергии у детей

автор **Ворона** Вс 21 Дек 2014 - 17:37

Аллергия – это распространенное заболевание, которому подвержены даже дети, грудные младенцы.

Что принято подразумевать под аллергией? Это повышенная чувствительность организма к различным веществам, которые известны как аллергены. Данные вещества могут проявляться в необычной реакции организма.

Аллергии бывают двух видов в зависимости от аллергена. Самыми распространенными являются аэроаллергены, которые могут содержаться в воздухе в виде газов, пыли. Кроме этого, существуют аллергенные продукты, которые могут вызывать различные аллергические реакции. У людей также может быть лекарственная аллергия, а также аллергия на укусы насекомых, шерсть

Диета при аллергии у детей

домашних животных, клещей. Вне зависимости от того, с каким видом аллергии вам пришлось столкнуться, рекомендуется диета при аллергии у детей и взрослых. Важно отметить, что наиболее важна она, если у человека есть пищевая аллергия, которая выполняет лечебную, диагностическую функцию. В чем проявляется диагностическая функция? Дело в том, что если из рациона исключать продукты, то можно понять, почему развивалась аллергия.

Итак, что необходимо делать во время диетаы при аллергии у детей Прежде всего, нужно учитывать, что продукты делятся на три вида: высоко-, средне-, низкоаллергенные.

Высокоаллергенные продукты чаще всего становятся причинами аллергических реакций у людей:

1. Рыба, черная и красная икра, морепродукты.
2. Молоко коровье, различные сыры.
3. Яйца.
4. Копченые, а также полукопченые мясные продукты.
5. Маринованные, а также консервированные продукты.
6. Различные приправы, соусы, а также специи.
7. Цитрусовые фрукты.
8. Фрукты, ягоды красного, оранжевого цвета.
9. Красный перец, помидоры, свекла, тыква, морковь, баклажаны, квашеная капуста, щавель, а также сельдерей.
10. Сухофрукты.
11. Мед.
12. Грибы.
13. Орехи.
14. Некоторые напитки: газированные сладкие воды, фруктовые и овощные напитки, кофе, какао, алкоголь.
15. Мармелад, карамель, шоколадные изделия.
16. Продукты, которые содержат различные пищевые добавки.
17. Йогурты с ароматизированными добавками.
18. Продукты, являющиеся экзотическими для вашего места проживания.

Обязательно исключите из рациона ребенка высокоаллергенные продукты.
От продуктов, которые являются среднеаллергенными, необходимо либо отказаться, либо существенно ограничить их употребление. Предлагаем ознакомиться с их списком:

1. Пшеница, иногда – рожь.
2. Кукуруза, а также гречка.
3. Мясо свинины, баранины, индейки, кролика, конины.
4. Персики, абрикосы, бананы, брусника, смородина, клюква, а также арбузы.
5. Зеленый перец, горох, бобовые, а также картофель.
6. Различные травяные отвары.

Данная диета при аллергии у детей является очень важной для всех детей, которые страдают аллергическими заболеваниями.

Что также необходимо учитывать? Перед покупкой любых готовых продуктов очень важно изучить их состав, потому что часто используются высокоаллергенные компоненты. Например, для изготовления сладких блюд принято применять яйца, а также различные красители, разрыхлители, ароматизаторы. Для производства вареных колбас, сосисок, сарделек обычно используют нитрит натрия, многочисленные специи, которые могут вызывать аллергические реакции. Нужно помнить и о том, что йогурты очень редко бывают натуральными. О «натуральности» можно судить по продолжительности хранения кисломолочных продуктов. Если они являются полезными, низкоаллергенными, то максимальный срок хранения будет составлять две недели. Если кисломолочный продукт можно хранить дольше, то, скорее всего, для его производства были использованы консерванты либо была проведена термическая обработка.